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バーベキューの中の科学

バーベキューの中の科学

先日、英会話のクラスでのバーベキューがありました。

 

私はその中で炭火係でしたが、皆さんはバーベキューの炭火はどのように着火されていますか?

 

着火剤を用意して扇ぎながら付ける人や、ガスバーナーで一気に火を付ける人など

様々あるかと思います。

 

私は面倒なのでチャコールスターターなどの道具を使っています。

 

使い方は簡単で着火剤に火を付けて手頃な大きさの炭を放り込むだけです。

 

こんなので着火できるのかと不安になりますが

本当にこれだけで着火することができます。

 

暖かい空気は上に上にと移動します。

そうすると筒の下に開いた穴から新しい空気が取り込まれます。

そのお陰で効率的に燃焼させることができます。

 

最近某アイドルグループが反射炉を作っていましたが

その煙突と同じ効果です。

 

ただし、今回はグリルの数が多かったので

並行してグリルの上でも火を付けました。

 

バーベキューの火起こしはだいたいお父さんのお仕事だと思いますが

ちょっとした道具があるだけで簡単に火起こしをすることができます。

 

暑い日が続きますが、体調には気をつけてお過ごし下さい。

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